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Benvenuti sul sito dell’Orso
Herzlich willkommen auf unserer
lebendigen Internet-Plattform.
Hier finden Sie ausgesuchte Produkte,
kreative Serviceleistungen und
laufend aktualisierte Informationen.
Last Update: 11.01.2012
Benvenuti alla Cantina dell’Orso
Sie finden unser Ladengeschäft
mit Parkplätzen direkt vor dem Haus
an der via Circonvallazione 7, in Ascona.
Der Betrieb ist ganzjährig für Sie geöffnet.
Mo - Fr 09:00 - 12:30 14:00 - 18:30
Sa 09:00 durchgehend bis 17:00
So geschlossen
> Neuigkeiten & Neuheiten
Seitensprünge:
EIN WEISSER AUS DEN MARKEN
Die Rebberge der Tenuta di Tavignano ziehen sich sanft zum Fluss Misco hinab. Dessen Name findet sich auf dem Etikett des besten Weines wieder. Die Auslese der etwas ungelenk wirkenden Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC kommt von den ältesten Reben des Gutes und wird in ganz seltenen Jahrgängen auch als Riserva erzeugt.
Die Sorte Verdicchio bringt Weissweine hervor, die nicht bloss in der jugendlichen (Frucht-)Phase Freude bereiten. Sie hat das "Rüstzeug" für längere Reifung und gewinnt mit dem Älterwerden zunehmend an Komplexität und Ausdruck. Der MISCO VERDICCHIO CLASSICO RISERVA 2008 zeigt Aromen von grosser Intensität, reife gelbe Steinfrüchte, Süssmandel, Anklänge an Anis und feine Zitrus-Noten. Faszinierend ist der klare, lineare Charakter, rassig und gaumenfüllend zugleich, mit einem langen Echo, sozusagen der Idealfall eines substantiellen Weissweins.
Zur Bestellung: Misco 2008
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Ticino:
QUATTROMANI VERFÜGBAR
Der Jahrgang 2009 erweist sich in allen Kategorien als sehr gefällig: Die Weissen sind reintönig und schön parfümiert, die Rosati sind vinös und frisch, und die Roten zeichnen sich durch Zugänglichkeit, Harmonie und Eleganz aus. Ein rundum gelungener Jahrgang also.
Davon ist auch der QUATTROMANI 2009 geprägt. Der Wein gibt sich spontan, hat ein offenes Bouquet und viel saubere Frucht, am Gaumen fliesst er rund, das Tannin ist reif, und süsse Extrakte sorgen für viel Trinkfreudigkeit.
In unserer Bewertung ist das neunte Opus des Quartetts Brivio-Delea-Gialdi-Tamborini eines der besten, die tiefsaubere und frische Beerenfrucht im vollschlanken Körper machen den 2009er zum vielleicht stimmigsten Quattromani seit Beginn der Produktion.
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Seitensprünge:
WEISSER & GRAUER BURGUNDER aus DEUTSCHLAND
Pinot grigio und ab und zu Pinot bianco, diese vermeintlichen Italiener wurden und werden noch allzu oft gedankenlos bestellt. Dabei haben die Sorten in Deutschland eine mindestens ebenso geeignete Heimat. So zum Beispiel im Bundesland Rheinland-Pfalz.
 Seit Jahren präsentiert uns das WEINGUT POSS die aufregendsten und trinkigsten weissen und grauen Burgunder aus verschiedenen Lagen rund um Windesheim an der Nahe. Gemessen an der Qualität zu wirklich äusserst fairen Preisen. Nicht umsonst bedienen sich hier die Norddeutsche und zunehmend auch die Süddeutsche Top-Gastronomie – und nach und nach gar einige aufgeweckte Schweizer! Für uns sind die Weine der sympathischen Brüder Harald und Karl Hans Poss die Referenzklasse in Sachen Weiss- und Grauburgunder.
Gerade auch in den alkoholreicheren Jahrgängen 2009 und 2010 zeichnen sich diese Weine durch eine bemerkenswert filigrane und präszise Stilistik aus. Nichts ertrinkt im Fett, die fein pfeffrigen und die mineralischen Noten sind gut präsent, und die saftige Säure ist perfekt am richtigen Punkt.
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Ticino:
SOMMERBOTSCHAFTER
In der heissen Jahreszeit sind Rotweinliebhaber gestraft, liefern doch viele Winzer notorisch alkoholische Geschosse. Dabei wären leichte Tropfen, die auch kühler getrunken werden können, gerdadezu perfekt.
Fabio Solcà verstand das wohl und kreierte den MESSAGGERO, 12 Volumenprozente leicht, frisch, fruchtig, beschwingt und rundum angenehm. Der Name dürfte daher kaum ein Zufall sein: Der Wein ist tatsächlich ein Botschafter für Smypathie und Geselligkeit. Immer dann und überall dort, wo ein Glas Wein "per la compagnia" benötigt wird, ist dieser hellrubin funkelnde Merlot eine treffliche Wahl.
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Helvetica:
TRÖPFEL ZUM DRITTEN
Bei Tröpfel wurde die Lücke zwischen dem Brut und dem Demi-sec geschlossen – mit dem Sec in Rosé!  Originell am neuen Schäumer ohne Alkohol ist jedoch nicht bloss die Farbe, sondern auch das Rezept. Die Formel lautet diesmal: 2/3 TRauben + 1/3 ÖPFEL (Äpfel) + Aronia = Tröpfel Sec.
Die ursprünglich aus Nordamerika stammende Aronia melanocarpa ist eine kleine Beere mit starkem Inhalt. Sie enthält viel Farb- und Gerbstoffe und ist geschmacklich herb. Diese Eigenschaften verhelfen dem Tröpfel sec zur perfekten Rosé-Farbe, zum angenehmen fruchtig-trockenen Geschmack und obendrein zu einem langen Abgang.
Wir werten die Tröpfel-Produkte als echte Alternative zu alkoholhaltigen Schaumweinen und die Variante Sec gar als Entdeckung, denn auch nach vinösen Kriterien vermittelt dieser Rosé köstlichen Genuss.
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Ticino:
BESTÄTIGUNG FÜR DAVIDE CADENAZZIDer Winzer aus Corteglia hat nach den Anfangslorbeeren (Goldmedaille am Mondial du Merlot 2009) in rascher Folge neue Anerkennungen errungen:  Silber am Grand Prix du vin Suisse für den ersten Wein des Kleinbetriebes, den PUNTA ROSSA 2008. Dass Davide mit dem schwierigen Jahrgang bestens zurecht gekommen ist, bestätigen noch zwei weitere Erfolgsmeldungen. Die Weinwisser haben das Resultat des Punta Rossa mit der Note 18/20 bestätigt, und zuguterletzt ist der tüchtige Winzer am soeben abgeschlossenen Mondial du Merlot 2010 ausgezeichnet worden – für sein drittes Etikett! Der „einfache“ MERLOT CADENAZZI 2008 aus dem Stahltank war der internationalen Jury Silber wert.  Wenn auch Wettbewerbe und Fachkommentare nicht der Weisheit letzter Schluss sind, bilden sie immerhin einen guten Gardmesser. Wir hatten Davide Cadenazzi getreu unseren Kriterien mehrere Jahre beobachtet, bis wir ihn für marktreif eingestuft und letztes Jahr lanciert haben. Die Ereignisse geben Anlass zu doppelter Freude: Wir gratulieren dem jungen Winzer zu seinen verdienten Erfolgen – und beglückwünschen uns selber, weil wir einmal mehr den richtigen Riecher hatten...
Bestellung:
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Helvetica:
KREATIVES VON DER MITTELMEERKÜSTE
Mas du Soleilla, mustergültig vom Schweizer Önologen Peter Wildbolz geführt, hat in den letzten Jahren stets grundsolide und einwandfrei gekelterte Produkte geliefert. Für mehr Aufsehen sorgte indessen die Nachricht, dass die Zeitschrift Decanter das Gut in den Kreis der zehn besten Syrah-Produzenten der Welt wählte. Mit dem TERRE DU VENT 2007 wird der Beweis angetreten, dass auf der Halbinsel La Clape noch andere Register möglich sind. Merlot und Cabernet franc, teils im Stahltank, teils in Barriques 2. Passage ausgebaut, ergeben einen dichten Wein, der trotz seiner Muskeln nicht als Macho daherkommt. Tiefgründige Facetten und vielfältige Finessen machen den Genuss zu einem nicht alltäglichen Erlebnis. Wer auf Weine aus dem mediterranen Raum steht, kommt hier voll auf die Kosten - ohne sich auf die üblichen Rebsorten des Südens beschränken zu müssen.
> Stets aktuell: die papierlose Preisliste
Sortiment, Jahrgänge, Preise: Wöchentlich publizieren wir einen neuen Index.
> Einfach und klar: der Franko-Service
Unsere Preise verstehen sich "alles inklusive".
> Praktisch: Lageplan zum Ausdrucken
Sie möchten bei uns hineinschauen?
So finden Sie uns in Ascona.
Seit unserem Wegzug aus dem Dorfkern von Ascona im April 2010 haben wir uns an der via Circonvallazione gut eingelebt - und unsere Kunden mit uns. Das grosszügige Ladengeschäft mit Parkplätzen direkt vor dem Haus, die Sortimentserweiterung, die kompetente Beratung und der zuvorkommende Service werden sehr geschätzt. Last but not least: Wir sind kein Saison-Betrieb, sondern halten unser Ladengeschäft ganzjährig für Sie offen.
   
Seit August letzten Jahres haben wir unser Sortiment kräftig ausgebaut, insbesondere Richtung Süden. Ab April 2011 haben wir auch den Folgeschritt vollzogen und unseren Slogan geändert:
TICINO, HELVETICA... e SCAPPATELLE
Oder in längeren Worten: An erster Stelle DAS LOKALE, dann DAS NAHELIEGENDE und schliesslich DAS FERNERE mit seinen Verlockungen. Diese Logik haben wir in unsere Webpage übernommen und das Sortiment entsprechend gegliedert. Einige kurze Erklärungen dazu finden Sie am Anfang jedes Kapitels. Viel Vergnügen!
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Für Auskünfte und Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Rufen Sie uns einfach an.
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