Mozartweine

Il Paradiso di Frassina heisst das idyllisch gelegene Weingut ausserhalb von Montalcino. Dort geschieht höchst Eigenartiges: Der Gutsherr Giancarlo Cignozzi hat im Weinberg wetterfeste Lautsprecher installiert und beschallt die Reben mit Mozart-Musik! Irrwitz, meinen die einen, Scharlatanerie, urteilen andere. Den Weinen schadet die musikalische Kur auf jeden Fall ganz bestimmt nicht.

Wein und Wort

Schauspieler, Rennfahrer, Industrielle, Ärzte, Financiers, Musiker - in der Weinerzeugung haben Quereinsteiger eine bunte Tradition. Doch wie schmeckt der Wein eines Journalisten und Buchautors? Ist die Annäherung an den göttlichen Nektar anders, wenn einer von der Sprache her kommt? Machen Sie die Probe aufs Exempel mit dem Rosso No. 4 der Cantina Welti-Graf. Ein Geheimtipp.

Trinkreife Bordeaux

Nach wie vor gehören die Crus des Bordelais zu den Weinen, die nach längerer Reifung verlangen. Einen jungen Bordeaux zu öffnen, ist meist schade und oft kein erhebender Genuss. Daher die Idee, ausschliesslich trinkfähige bis trinkreife Gewächse anzubieten. Die verfügbaren Mengen reichen von einzelnen Flaschen bis zu grossen Partien in Originalkisten.

Diese Weine sollten Sie unbedingt probieren